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Lison Classico DOCG - Corte Bacaro

Lison Classico DOCG - Corte Bacaro

Für unseren Lison Classico werden nur die besten Trauben der Tocai-Traube ausgewählt. Nach dem Eintreffen in der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst, wobei besonders auf den Schutz vor Oxidation geachtet wird. 
Nach der Flotation, um den klaren Most von Verunreinigungen zu trennen, wird er in temperaturgeregelte Stahltanks gefüllt und mit sorgfältig ausgewählten Hefen versetzt, um die alkoholische Gärung einzuleiten.

    • Region

      Venetien

    • Farbe

      Weiß

    • Rebsorte

      Tocai

    • Jahrgang

      2022

    • Weingut

      Corte Bacaro

    • Reifung

      2 Monate in Stahltank

    • Verfeinerung

      2 Monate in der Flasche

    • Passt zu:

      Ein Wein, der perfekt zu großen Fischgerichten, vor allem aber zu Muscheln und Schalentieren passt.

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